ТЕМП СОХРАНИТЬ, ПОКАЗАТЕЛИ УЛУЧШИТЬ

Сельское хозяйство

Реализация молока на ЧУП «Полесские сыры»  составила в январе текущего года 1274,4 тонны в физическом весе с массовой долей жира 3,66 процента, а в пересчете  на базис – 1372,8 тонны. Фермерское хозяйство «Полная чаша» поставило на перерабатывающее предприятие 1,2 тонны жирностью 4,73 процента (в зачете – 1,7 тонны).


Население района продало переработчикам 29,7 тонны молока с массовой долей жира 3,76 процента, в зачетном весе – 32,8 тонны. Сельхозпредприятия Брагинщины отправили на ЧУП «Полесские сыры» 1243,5 тонны молока тоже  высоким процентом жирности – 3,66 процента, в пересчете на базисную это дало дополнительные тонны, и в итоге им зачтено уже 1338,3.


В январе 2008-го фермерское хозяйство «Полная чаша» реализацию продукции не производило. Закуп молока от населения в прошлом году составил 17,9 тонны, процент роста к уровню 2009-го значительный, а реализация молока хозяйствами   относительно прошлогоднего возросла на 19,7 процента.
Несмотря на хороший среднерайонный показатель по продаже молока, плохо сработали в этом направлении такие предприятия, как КСУП «Красное» — 99,7 процента, а также  «Маложинский».


В первом месяце 2009 года сельхозпроизводители района  продолжали поставлять сырье классом «экстра», в общем количестве оно составило два процента, или 26,9 тонны. Высшим сортом продано 1266,1 тонны (94,6%), первым – 24,8 тонны (1,9). Немного, но все же есть и второсортного молока в общей массе, в процентном выражении — 1,5, а в тоннах – 20,5.


Хорошие качественные показатели – соответственно и потери от реализации небольшие, составляют 8,4 миллиона рублей. От продажи своей продукции первым сортом хозяйства недополучили 1,5 млн. рублей, вторым – 6,9 млн. В итоге потери на одной тонне дали сумму в 6,2 тысячи рублей.
Есть предприятия, которые добились наилучших показателей в вопросах качества. К примеру, КСУП «Чемерисский» классом «экстра» реализовал 22 тонны молока, или 10,7 процента, высшим – 183,2 тонны (89,3%). КСУП «Брагинский», а он первым начал продавать молоко классом «экстра», хотя и уменьшил его поставку, все же  4,9 тонны отправил. В основном сыродой он отвозил переработчикам высшим сортом (386,1 тонны, или 98,7%).


Сто процентов полученного молока КСУП имени Жукова, «Пераможнік», «Дублинский» реализовали высшим сортом. Хуже обстоят дела у животноводов КСУП «Брагинка» — 93,4 процента молока отправлено высшим сортом, первым – 6,6, а также КСУП  «Красное», «Маложинский». В итоге последнее из названных сельхозпредприятий на одной тонне недополучило по 26,8 тысячи рублей, КСУП «Красное» — по 21,6 тысячи, «Брагинка» — по 4. А вот КСУП имени Жукова, «Брагинский», «Чемерисский», «Пераможнік» и «Дублинский» потерь от продажи молока не имеют. Для сравнения: в январе 2008 года они были и составляли 26,9 тысячи рублей. Но и тогда «Чемерисский», «Брагинский» работали не в убыток себе, чего не скажешь о КСУП «Красное». Теряло оно на одной тонне по 66,9 тысячи рублей, а «Маложинский» — по 52,4. Чуть меньше— КСУП имени Жукова, «Пераможнік».


С повышением температурного режима необходимо следить за работой холодильного оборудования, очисткой молока, быстротой его охлаждения. Такой задел по качественным показателям необходимо поддерживать и далее, стремиться к реализации продукции классом «экстра».


Н. КУПРИЕНКО,
главный специалист по закупкам и качеству сельскохозяйственной продукции



Пакінуць адказ