Тёплый период года является наиболее благоприятным для размножения микроорганизмов в окружающей среде. Не дремлют в это время и возбудители острых кишечных инфекций, загрязняя воду, почву и продукты питания. А попадая в желудочно-кишечный тракт человека, они повышают вероятность возникновения ОКИ.
О путях передачи острых кишечных инфекций и мерах профилактики рассказала помощник врача-эпидемиолога Брагинского районного ЦГЭ Людмила Геращенко.
Существуют три пути передачи острых кишечных инфекций: пищевой, водный, контактно-бытовой. Основной путь передачи возбудителей инфекций – пищевой, когда заражение происходит через потребляемые продукты питания и приготовленные из них блюда, а также овощи и фрукты, загрязнённые микроорганизмами и употребленные в пищу без достаточной гигиенической и термической обработки.
Водный путь передачи возбудителей инфекций реализуется значительно реже, в основном при загрязнении питьевой воды в результате аварий на водопроводных и канализационных сетях.
При контактно-бытовом пути передачи возбудитель инфекции может передаваться через загрязнённые руки, предметы домашнего обихода (бельё, полотенца, посуда, игрушки).
– Профилактике кишечных инфекционных заболеваний уделяется огромное внимание. На этом пути достигнуты определенные успехи, однако кишечные инфекции и сегодня остаются одной из серьезнейших проблем здравоохранения, – отмечает Людмила Геращенко.
По словам Людмилы Васильевны, острые кишечные инфекции могут встречаться в любое время года: вирусные, чаще в холодное время, с ростом заболеваемости гриппом и ОРВИ, пик заболеваемости бактериальными инфекциями приходится на летний сезон.
К острым кишечным инфекциям относятся: дизентерия, сальмонеллёз, гастроэнтерит, вирусный гепатит А, пищевые токсикоинфекции, брюшной тиф и паратифы.
В последние годы возросла роль вирусов в возникновении острых кишечных инфекций: ротавирусный гастроэнтерит, инфекция норволк-вирусная (эпидемический вирусный гастроэнтерит) в народе известные как ОРВИ с кишечным синдромом».
– Большинство возбудителей кишечных инфекций отличаются высокой устойчивостью, – напоминает специалист. – Например: возбудители брюшного тифа и паратифов остаются жизнеспособными в молоке более 70 дней, в воде несколько месяцев. Дизентерийные микробы живут и размножаются в молоке около 6 дней, в речной воде сохраняются до 35 дней. Вирусы сохраняют жизнеспособность на различных объектах окружающей среды от 10-15 дней до 1 месяца, в фекалиях – до 7 месяцев.
Как проявляются кишечные инфекции?
Как правило, ОКИ начинаются остро, с повышения температуры, жидкого стула, болей в животе, может быть тошнота и рвота.
– Основные распространители кишечных инфекций – больные люди. Опасными могут быть не только те, у кого кишечное расстройство ярко выражено, но и люди больные настолько легко, что они даже не обращаются за медицинской помощью. Именно среди них особенно часто обнаруживаются носители заразных микробов, – обращает внимание помощник врача-гигиениста. – Но, не менее опасны и практически здоровые бактерионосители, ведь их не изолируют, они широко и свободно общаются с другими людьми и, не считая себя способными заражать, не соблюдают мер предосторожности.
По словам специалиста, в большинстве случаев наиболее заразны наши собственные руки. Сначала микробы попадают на них – достаточно для этого взяться за ручку дверей или спускового устройства туалета, прикоснуться к предметам, которыми пользовался больной, и позабыть о необходимости вымыть руки.
С загрязнённых рук микробы могут попасть в пищевые продукты. В фарше, мясе, холодных закусках, молоке, молочных продуктах, кремовых изделиях, салатах условия для жизни и размножения кишечных микробов самые благоприятные. При этом сами эти заражённые продукты кажутся вполне свежими, пригодными к еде. Вот почему всем, кто готовит пищу, надо соблюдать большую осторожность.
Загрязненная вода – ещё один путь передачи возбудителей
– В жаркие месяцы большую осторожность должны проявлять все, кто выезжает отдыхать за город – всегда следует брать с собой запас кипячёной воды, чтобы не приходилось пользоваться непроверенными источниками, – рекомендует специалист санитарно-эпидемиологический службы.
Купленные на рынках овощи и фрукты необходимо промывать кипячёной водой. Заразиться можно и купаясь в реке, пруде, озере, ведь, нередко при этом люди заглатывают воду.
Как предупредить распространение ОКИ?
По словам помощника врача-эпидемиолога, самый надёжный путь предупредить распространение кишечных заболеваний – заранее обезвредить источник инфекции.
Вот почему своевременное обращение в лечебное учреждение при любом расстройстве желудочно-кишечного тракта приобретает исключительное значение. Врач может при необходимости изолировать больного, провести дезинфекцию, начать лечение.
Эксперты ВОЗ разработали десять «золотых» заповедей для предотвращения кишечных инфекций:
- Выбор безопасных пищевых продуктов;
- Тщательное приготовление пищи;
- Употреблять пищу по возможности сразу после приготовления;
- Правильно хранить пищевые продукты;
- Тщательно подогревать приготовленную заранее пищу;
- Не допускать контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами;
- Часто мыть руки;
- Содержать кухню в чистоте;
- Защищать пищу от насекомых, грызунов и других животных;
- Использовать качественную, чистую воду.
Самыя цікавыя і важныя навіны шукайце ў нашых сацыяльных сетках: TikTok, Instagram, VK, Одноклассники, Telegram, Facebook, Viber.
