Совсем скоро нас ждут Рождество и Новый год. Помимо основных блюд, на праздничный стол можно подать и вкусное печенье с грецкими орехами. Его рецептом поделилась кулинарный блогер.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сливочное масло (180 г);
- сахарная пудра (80 г);
- ванильный сахар (1 ч. л.);
- соль (1/4 ч. л.);
- яйцо (1 шт.);
- грецкие орехи (100 г);
- мука (+/-300 г);
- разрыхлитель (10 г);
- сахарная пудра для украшения.
Подсушенные грецкие орехи измельчаем с помощью блендера в мелкую крошку.
Далее в отдельную миску выкладываем сливочное масло комнатной температуры, добавляем соль, ванильный сахар, просеянную сахарную пудру. Взбиваем всё миксером до того момента, пока масса не станет светлой и воздушной.
Потом разбиваем туда яйцо комнатной температуры. Перемешиваем миксером и всыпаем ореховую крошку. Смешиваем. Просеиваем туда муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Убираем его в пакет и кладём в холодильник на 30 минут.
Затем достаём его и немного присыпаем мукой. Раскатываем толщиной примерно 3–4 мм. Вырезаем печенье с помощью, например, формочек в виде ёлочки. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно 12–15 минут. После посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. Приятного аппетита!
