Хотите добавить яркости и новизны в свой рацион? Попробуйте приготовить румяные гренки с творожной начинкой и карамелизированным бананом. Рецептом поделились в эфире телеканала ОНТ.
Для приготовления понадобятся: белый хлеб, творог – 150 г, сметана – 2 столовые ложки, яйцо, молоко – 50 мл, соль, сахар – 1,5 столовые ложки, подсолнечное масло, банан, сливочное масло, корица.
Разбейте в миску яйцо, добавьте к нему щепотку соли и молоко, взбейте вилкой. В другой ёмкости смешайте до однородной массы творог, сметану и сахар. Разогрейте сковороду. Добавьте немного растительного масла и маленький кусочек сливочного. Возьмите четыре ломтика хлеба. Два из них намажьте творожной массой, двумя другими закройте их сверху. Поочерёдно опустите хлеб в молочно-яичную смесь, чтобы она пропитала его со всех сторон. Обжарьте гренки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Выложите на сковороду кусочек сливочного масла, затем столовую ложку сахара – он будет таять и начнёт приобретать золотистый цвет. Добавьте также щепотку корицы и немного воды. Переложите в сковороду нарезанный банан и готовьте минуту на медленном огне.
Подавайте гренки с получившимся карамелизированным бананом. Можно также посыпать их сахарной пудрой.
