Блинчики, приготовленные на кефире, идеально подойдут к завтраку. Их можно подать со сметаной, вареньем или сливочным маслом. Подробным рецептом поделилась кулинарный блогер.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- кефир (400 мл);
- сода (0,5 ч. л.);
- яйца (3 шт.);
- сахар (2 ст. л.);
- соль (1 ч. л.);
- мука (320 г);
- кипяток (400 м);
- растительное масло (2 ст. л.);
- масло для жарки.
В ёмкость наливаем тёплый кефир, добавляем соду и перемешиваем. Даём массе немного постоять (около 5 минут). После разбиваем туда яйца, всыпаем соль и сахар. Всё смешиваем. Просеиваем к получившейся смеси муку и перемешиваем венчиком до однородности.
Далее вливаем туда крутой кипяток, быстро помешивая содержимое ёмкости. Добавляем растительное масло и даём тесту постоять около 10 минут.
Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом. Наливаем туда тесто и распределяем его. Жарим блинчики с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!
